Với trường Tiểu học Khương Mai, công tác bán trú không đơn thuần là tổ chức một bữa ăn giữa ngày. Đó còn là trách nhiệm chăm sóc sức khỏe, hình thành nền nếp và góp phần tạo cho học sinh một môi trường học tập an toàn, thân thiện. Vì vậy, nhà trường luôn chú trọng kiểm tra, giám sát từ khâu tiếp nhận thực phẩm, giao nhận suất ăn đến khi bữa ăn được tổ chức tại lớp.