Trong buổi kiểm tra, đoàn đã tiến hành rà soát toàn bộ quy trình bếp ăn bán trú: từ khâu tiếp nhận, bảo quản nguyên liệu, chế biến đến việc phân chia, đảm bảo suất ăn cho học sinh. Bên cạnh đó, các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị nhà bếp, hồ sơ nguồn gốc thực phẩm, nhật ký lưu mẫu… cũng được kiểm tra kỹ lưỡng.
Đoàn kiểm tra liên ngành phường Phương Liệt kiểm tra an toàn thực phẩm, đảm bảo suất ăn bán trú cho học sinh
Kết quả kiểm tra cho thấy nhà trường luôn duy trì nghiêm túc quy định về an toàn thực phẩm. Bếp ăn đảm bảo nguyên tắc “Một chiều”, thực phẩm tươi sạch có nguồn gốc rõ ràng, các dụng cụ chế biến, lưu mẫu thức ăn được thực hiện đúng quy định. Đặc biệt, đội ngũ cán bộ, nhân viên nhà bếp có ý thức trách nhiệm cao, thường xuyên tham gia các lớp tập huấn nâng cao kiến thức, kỹ năng về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đoàn kiểm tra nguồn gốc, hồ sơ thực phẩm đầu vào, rà soát quy trình chế biến, lưu mẫu thức ăn theo quy định
Hoạt động kiểm tra không chỉ giúp nhà trường củng cố niềm tin với phụ huynh mà còn là dịp để tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc chăm sóc sức khỏe cho học sinh. Bữa ăn an toàn, chất lượng chính là nền tảng quan trọng để các em có đủ sức khỏe, trí tuệ và tâm thế học tập tốt nhất.
Với mục tiêu xây dựng “Trường học an toàn – Trường học hạnh phúc”, trường Tiểu học Khương Mai luôn xác định việc đảm bảo an toàn thực phẩm là một trong những yếu tố cốt lõi. Khi các em học sinh được chăm lo từ những bữa ăn ngon, an toàn, các em sẽ cảm nhận được sự yêu thương, quan tâm từ thầy cô và nhà trường. Đó cũng chính là một biểu hiện rõ nét của một ngôi trường hạnh phúc – nơi các em được học tập, rèn luyện và trưởng thành trong môi trường an toàn, lành mạnh, thân thiện.
“Mỗi bữa ăn an toàn, mỗi ngày đến trường hạnh phúc” đó thông điệp lan tỏa từ bếp ăn Khương Mai
Trong thời gian tới, nhà trường sẽ tiếp tục duy trì và phát huy những kết quả đạt được, đồng thời tăng cường phối hợp với phụ huynh, các cơ quan chức năng để thực hiện hiệu quả công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng trường Tiểu học Khương Mai trở thành ngôi trường thực sự “Trường học an toàn – Ươm mầm hạnh phúc”.